L’olio essenziale ottenuto dal Rosmarino è estremamente solare e caratterizzato da un alta variabilità dei componenti, in quanto a seconda della zona in cui cresce la pianta possiamo trovare diverse concentrazioni di sostanze che ne compongono la struttura chimica. Dopo aver effettuato un’analisi gascromatografica, abbiamo riscontrato che il rosmarino da noi coltivato appartiene al chemiotipo canfora (CT Canphora), dal un profumo forte e intenso.